Rahasia Khasiat Pisang Tanduk untuk Kesehatan dan Kecantikan yang Perlu Diketahui Serta Potensi Bisnisnya

 

Natulogy.com - Pisang menjadi salah satu komoditas unggulan di Indonesia yang memberikan kontribusi besar terhadap produksi buah nasional.

Terdapat lebih dari 20 jenis pisang yang tumbuh di berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah pisang tanduk.

Pisang tanduk atau pisang agung adalah salah satu kultivar pisang yang populer di Indonesia sebagai bahan dasar pembuatan pisang goreng.

Meskipun tidak sulit menemukan pisang tanduk di pasar, namun harganya tergolong agak mahal jika dibandingkan dengan jenis pisang lainnya.

Hal ini disebabkan oleh ukuran dan rasa pisang tanduk yang unik. Pisang tanduk memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan jenis pisang lainnya, yaitu dapat tumbuh hingga ukuran 35 cm untuk setiap buahnya.

Selain itu, rasa pisang tanduk cenderung lebih manis dan legit dibandingkan dengan jenis pisang lainnya.

Pisang tanduk atau pisang agung dikenal sebagai bahan dasar pembuatan pisang goreng di Pulau Jawa, sehingga di daerah tersebut pisang ini dikenal sebagai pisang biar.

Di India, pisang ini biasa disebut Pisang jangan Leko dan membran, sedangkan di Kolombia pisang ini dikenal dengan nama Dominical Harton.

Di Indonesia, harga pisang tanduk di pasaran dalam negeri tahun lalu berkisar antara Rp9.000 hingga Rp64.000 per sisir.

Namun, harga tersebut tentu tidak terikat dan dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tergantung pada musim dan ketersediaan pasokan.

Pisang yang Sering Diekspor

Tidak hanya laris di pasar lokal, pisang tanduk juga termasuk dalam deretan pisang yang sering diekspor.

Jepang dan Malaysia adalah dua negara yang menaruh perhatian lebih pada pisang Indonesia untuk kebutuhan konsumsi dan industri terkait.

Hal ini terlihat dari jumlah ekspor pisang tanduk dan pisang kepok yang dilakukan oleh Kementerian Pertanian dari Jawa Timur ke Malaysia pada tahun 2019.

Sekitar 18 ton pisang tanduk dan 9,8 ton pisang kepok diekspor ke Malaysia dalam satu pengiriman dengan kapasitas 26 ton.

Namun, permintaan pisang dari Malaysia cukup tinggi, yaitu sekitar 15 kontainer atau 300 ton per minggu, sedangkan para pengusaha baru hanya bisa memenuhi satu hingga dua kontainer per minggu karena konsumen membutuhkan tingkat kematangan sekitar 80%.

Peluang bisnis pisang tanduk di Indonesia masih terbuka lebar dan dapat dimanfaatkan oleh petani dan pengusaha lokal.

Namun, untuk memenuhi permintaan pasar ekspor yang semakin tinggi, diperlukan peningkatan produksi dan kualitas pisang tanduk.

Selain itu, pihak terkait juga harus turut andil dalam menghubungkan antara petani dan pembeli untuk meningkatkan distribusi dan pemasaran pisang tanduk.

Bentuk dan Jenis Pisang Tanduk

Pisang tanduk memiliki bentuk buah yang cenderung panjang dan meruncing di bagian ujungnya, sehingga menyerupai bentuk tanduk hewan.

Sebenarnya ada beberapa jenis pisang tanduk yang tersebar di seluruh Indonesia, seperti yang ada di daerah Malang dan Lumajang yang telah ditemukan 6 jenis pisang tanduk.

Secara morfologi, 6 jenis buah pisang tanduk yang tersebar di daerah Malang dan Lumajang memiliki sedikit perbedaan saja, terutama pada batang tanaman dan warna kulit pisangnya, namun bentuk buahnya relatif sama secara umum.

Pisang tanduk juga termasuk dalam kelompok plantain atau pisang olah, yaitu jenis pisang yang tidak dapat dimakan secara langsung, tetapi digunakan untuk membuat olahan makanan ringan seperti keripik goreng pisang dan lain sebagainya.

Pisang tanduk dinilai sebagai salah satu jenis pisang yang paling cocok digunakan untuk membuat pisang goreng dan pisang kukus.

Kebanyakan orang bahkan rela menunggu agar warna kulit pisangmenjadi sedikit kecoklatan sebelum diolah menjadi pisang goreng.

Hal ini karena semakin tinggi tingkat kematangan buah pisang tanduk, maka rasanya akan semakin manis dan legit sehingga pisang goreng akan memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Manfaat Pisang Tanduk untuk Kesehatan dan Kecantikan

Selain rasanya yang lezat dan unik, pisang tanduk juga memiliki kandungan nutrisi yang lengkap dan baik untuk kesehatan.

Dalam satu buah pisang tanduk mengandung kalori, lemak nabati, natrium, kalium, vitamin A, C, D, B6, B12, kalsium, zat besi, dan magnesium.

Dengan banyaknya kandungan nutrisi pada pisang tanduk, buah tersebut memiliki beragam khasiat untuk kesehatan dan kecantikan.

Pisang tanduk dipercaya dapat dijadikan sebagai salah satu menu diet untuk mengganti karbohidrat dan kalori.

Kandungan serat yang tinggi pada pisang tanduk juga dapat membantu mengatur pencernaan dan mencegah sembelit.

Selain itu, pisang tanduk juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke, mengontrol kadar gula darah, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Tidak hanya itu, pisang tanduk juga dapat digunakan sebagai bahan alami untuk perawatan kecantikan. Kandungan vitamin C pada buah pisang tanduk dapat membantu mencerahkan kulit dan memperbaiki tekstur kulit yang rusak.

Sedangkan kandungan vitamin E pada pisang tanduk dapat membantu melembapkan kulit dan memperlambat penuaan dini.

Jadi secara keseluruhan pisang tanduk merupakan salah satu jenis pisang yang populer di Indonesia sebagai bahan dasar pembuatan pisang goreng.

Meskipun harganya tergolong agak mahal, namun rasanya yang lezat dan unik membuat pisang tanduk menjadi komoditas yang diminati oleh pasar lokal maupun pasar ekspor.

Peluang bisnis pisang tanduk di Indonesia masih terbuka lebar dan dapat dimanfaatkan oleh petani dan pengusaha lokal, namun diperlukan peningkatan produksi dan kualitas pisang tanduk untuk memenuhi permintaan pasar yang semakin tinggi.

Selain itu, pisang tanduk juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan, sehingga dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif menu diet dan bahan perawatan kecantikan secara alami.***