Manfaat Wasabi untuk Kesehatan Tubuh yang Luar Biasa Serta Potensi Bisnis Wasabi di Indonesia yang Menjanjikan

 

Natulogy.com - Wasabi adalah tanaman yang berasal dari Jepang dan telah menjadi primadona di dunia kuliner. Tanaman ini biasanya dimanfaatkan sebagai penyedap pada masakan Jepang seperti sushi dan sashimi. Kombinasi antara wasabi dan sushi bisa menciptakan rasa yang sensasional meski menimbulkan efek pedas yang berbeda dengan cabai yang umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Meski tergolong tanaman langka, wasabi sangat populer di kalangan warga Jepang sebagai pelengkap makanan. Wasabi memiliki aroma dan rasa yang khas sehingga kerap digunakan sebagai bahan tambahan untuk memperkaya citarasa di berbagai jenis makanan seperti sushi, michshop, dan daging panggang.

Wasabi tersedia dalam berbagai bentuk, salah satunya adalah pasta. Pasta wasabi ini telah banyak dijual di berbagai negara termasuk Indonesia. Selain rasanya yang unik, wasabi juga mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh seperti protein, vitamin A, dan vitamin C. Wasabi juga mengandung antioksidan yang cukup tinggi serta memiliki kandungan zat alami yang bersifat anti bakteri, anti jamur, dan anti radang.

Berbagai Manfaat Wasabi

Wasabi memiliki berbagai manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat wasabi yang dapat Anda peroleh:

1. Membasmi Kuman

Wasabi mengandung senyawa alami yang dapat membantu membasmi kuman dan bakteri pada makanan. Senyawa ini juga dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan gusi.

2. Menjaga Berat Badan Tetap Stabil

Wasabi mengandung serat yang cukup tinggi sehingga dapat membantu menjaga berat badan tetap stabil. Serat pada wasabi juga dapat membantu memperlancar sistem pencernaan.

3. Meredakan Peradangan

Senyawa alami pada wasabi memiliki sifat anti radang yang dapat membantu meredakan peradangan pada tubuh. Senyawa ini juga dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

4. Membersihkan Saluran Pernapasan

Aroma wasabi yang menyengat dan tajam dapat membantu membersihkan saluran pernapasan. Wasabi juga dapat membantu meredakan gejala pilek dan flu serta merangsang pengeluaran lendir dari saluran pernapasan sehingga nafas menjadi lega.

Menanam Wasabi di Indonesia

Meski wasabi berasal dari Jepang, tanaman ini dapat tumbuh di berbagai negara termasuk Indonesia. Namun, wasabi sangat sensitif dan tidak akan tumbuh di lingkungan yang temperaturnya tidak stabil seperti hutan yang cuacanya lembab dan tanaman yang berpengairan baik.

Di Amerika Serikat, wilayah Pacific Northwest dan The Blue Red Mountains merupakan contoh lokasi yang tepat untuk menanam wasabi. Namun, banyak lokasi di negara lain yang juga cocok menjadi tempat untuk menanam wasabi.

Jika tinggal di wilayah yang suhu alaminya tidak sesuai dengan wasabi, perlu menciptakan suhu yang sesuai secara manual. Salah satunya dengan cara membangun rumah hijau yang bisa menangkap panas dan kelembaban sehingga suhunya dapat diatur. Jika memutuskan untuk menggunakan rumah hijau, pengaturan suhunya dikisaran 7 hingga 21 derajat celcius.

Jika tinggal di wilayah yang temperaturnya cenderung dekat dengan temperatur ideal yang dibutuhkan wasabi, maka tidak membutuhkan rumah hijau. Namun, jika tinggal di wilayah yang panas, bisa menggunakan kain sebagai atap tambahan agar tanaman tidak kepanasan. Jika tinggal di wilayah dingin, bisa menyelimuti tanaman jika suhu terlalu turun.

Secara keseluruhan wasabi dapat membantu membasmi kuman, menjaga berat badan tetap stabil, meredakan peradangan, dan membersihkan saluran pernapasan. Meski wasabi sangat populer di kalangan warga Jepang, tanaman ini juga dapat tumbuh di berbagai negara termasuk Indonesia.

Namun, wasabi sangat sensitif dan membutuhkan suhu yang stabil agar dapat tumbuh dengan baik. Jika ingin menanam wasabi di Indonesia, perlu menciptakan suhu yang sesuai secara manual dengan membangun rumah hijau atau menggunakan kain sebagai atap tambahan.

Dengan berbagai manfaat yang dimilikinya, wasabi dapat menjadi alternatif bahan tambahan pada masakan Indonesia. Selain itu, wasabi juga dapat menjadi peluang bisnis bagi para petani di Indonesia yang ingin mencari penghasilan tambahan. Dengan meningkatnya permintaan akan wasabi di pasar global, peluang bisnis ini tentu memiliki potensi yang sangat menjanjikan.

Dalam hal ini, pemerintah juga dapat memberikan dukungan dan fasilitasi bagi para petani yang ingin menanam wasabi di Indonesia. Dukungan seperti pelatihan dan bantuan modal dapat membantu para petani menciptakan skala produksi yang lebih besar dan meningkatkan kualitas produksi wasabi di Indonesia.

Dengan begitu, wasabi dapat menjadi salah satu komoditas pertanian yang dapat membantu menggerakkan perekonomian Indonesia serta memberikan manfaat bagi kesehatan masyarakat.***