Manfaat Buah Kepundung yang Mengandung Mineral dan Kaya dengan Serat

 

Natulogy.com - Buah kepundung (Baccaurea motleyana) adalah salah satu jenis buah-buahan tropis yang tumbuh di Indonesia, khususnya di daerah Sumatera dan Kalimantan.

Buah ini termasuk dalam keluarga Clusiaceae dan biasanya dikonsumsi segar atau dijadikan bahan untuk pembuatan minuman, selai, atau makanan lainnya. Berikut ini adalah beberapa manfaat buah kepundung yang perlu Anda ketahui.

Kandungan Nutrisi dalam Buah Kepundung

Buah kepundung mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, serat, dan mineral seperti kalsium, fosfor, dan kalium. Berikut ini adalah penjelasan lebih lanjut mengenai manfaat kandungan nutrisi dalam buah kepundung:

1. Vitamin C

Buah kepundung mengandung vitamin C yang cukup tinggi, yakni sekitar 29,2 mg/100 gram buah. Vitamin C merupakan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan jaringan akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin C juga berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.

2. Vitamin A

Buah kepundung juga mengandung vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata dan kulit. Vitamin A juga berperan dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh dan membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

3. Serat

Buah kepundung mengandung serat yang cukup tinggi, yakni sekitar 2,2 gram/100 gram buah. Serat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga membantu menjaga kadar gula darah dan kolesterol dalam tubuh.

4. Mineral

Buah kepundung juga mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, dan kalium. Kalsium dan fosfor penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, sedangkan kalium berperan dalam menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.

Manfaat Buah Kepundung untuk Kesehatan

Selain kandungan nutrisi yang tinggi, buah kepundung juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat buah kepundung yang perlu Anda ketahui:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Buah kepundung mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan fenolik yang membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, kandungan serat dalam buah kepundung juga membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

2. Mencegah Kanker

Buah kepundung juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang terkandung dalam buah kepundung dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker dan mencegah penyebarannya ke jaringan yang lain.

3. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan vitamin C dan vitamin A dalam buah kepundung juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Vitamin C membantu memperkuat kolagen dalam kulit, sedangkan vitamin A membantu mempercepat regenerasi sel kulit yang rusak.

4. Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A dalam buah kepundung juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga kesehatan retina dan mencegah terjadinya gangguan penglihatan seperti rabun senja dan xerophthalmia.

Cara Mengonsumsi Buah Kepundung

Buah kepundung dapat dikonsumsi secara langsung sebagai buah segar atau diolah menjadi berbagai jenis makanan atau minuman. Berikut ini adalah beberapa cara mengonsumsi buah kepundung:

1. Buah Segar

Buah kepundung dapat dikonsumsi langsung sebagai buah segar. Buah ini memiliki rasa yang segar dan sedikitasam, sehingga cocok untuk dijadikan sebagai camilan sehat di antara waktu makan.

2. Selai Buah Kepundung

Buah kepundung juga dapat diolah menjadi selai yang dapat dijadikan sebagai selai untuk roti atau kue. Selai buah kepundung memiliki rasa yang manis dan asam, serta kaya akan kandungan serat dan vitamin C.

3. Minuman Buah Kepundung

Buah kepundung juga dapat dijadikan sebagai bahan untuk pembuatan minuman, seperti jus atau smoothie. Minuman buah kepundung yang segar dan sehat ini dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh dan memberikan manfaat kesehatan.

Potensi Ekonomi Buah Kepundung

Buah kepundung memiliki potensi ekonomi yang cukup besar sebagai bahan baku untuk industri makanan dan minuman. Buah ini dapat diolah menjadi berbagai produk makanan dan minuman yang memiliki nilai jual tinggi.

Selain itu, budidaya buah kepundung juga dapat memberikan manfaat ekonomi bagi petani dan masyarakat sekitar. Buah kepundung dapat ditanam di lahan-lahan yang tidak terlalu luas dan berpotensi menghasilkan pendapatan yang cukup besar.***